6 وصفات مميزة لتحضير ميني بانكيك صحي ولذيذ وأسرار نجاحه

البان كيك هو واحد من أشهر أنواع المأكولات التي يحبها الكبار والصغار، من مختلف أنحاء العالم، حيث يمتاز بقوام هش وملمس ناعم.

الميني بانكيك هو نسخة مصغرة عن البان كيك التقليدي، حيث يتكون من نفس العجينة، ونفس طريقة الصنع، ولكن يتم تشكيله بحجم أصغر.

هذا الحجم الصغير يسمح للطهاة بتنويع الحشوات، وتحضير أكثر من نوع منه، باستخدام نفس كمية المقادير اللازمة للبان كيك العادي.

وهنا، سوف نقترح عليكِ بعض الوصفات البسيطة، من أجل تحضير ميني بانكيك لذيذ وشهي، بكل سهولة في مطبحِك، دون الحاجة إلى اللجوء للمطاعم الخارجية.

وصفات مبتكرة لتحضير ميني بانكيك

يمكنكِ أن تحضِّري لأطفالِك سناكات صحية بالبيت، عن طريق تحضير تلك الوصفات المختلفة من الميني بانكيك اللذيذ، وحمايتهم من السناكات الغير صحية.

1- ميني بان كيك نوتيلا

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة ميني بان كيك سهل وبسيط، فإليكِ هذه الطريقة المميزة، من أجل تحضير ميني بانكيك بالنوتيلا.

المكونات

سوف تحتاجين إلى:

• 1/2 كوب من السكر.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• 1/4 كوب من الزيت.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من الدقيق، ويُفضل دقيق صحي.
• رشة ملح.
• فانيلا.
• نوتيلا للتزيين.

خطوات التحضير

خطوات التحضير سهلة وبسيطة:

1. في الخلاط، ضعي البيضة، السكر، الزيت، رشة الملح، والفانيلا، واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الحليب بالتدريج، وبعد تمام الخلط، أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر.
2. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم باستخدام ملعقة، اسكبي كميات صغيرة من الخليط، على شكل ميني بانكيك.
3. اتركي البانكيك حتى تظهر الفقاعات على الوجه، ثم اقلبيه واتركيه حتى تنضج، ثم اتركيه يبرد، وزيِّنيه بالنوتيلا، وقدميه كوجبة خفيفة.

2- ميني بانكيك بالشوفان والموز

الشوفان من الإضافات التي يمكنكِ إضافتها إلى وصفة البان كيك، من أجل أن يكون صحي أكثر، وإليكِ طريقة استخدامه في الوصفة.

المكونات

من أجل تحضير ميني بانكيك بالشوفان، سوف تحتاجين إلى:

• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة.
• كوب وربع من الموز المهروس.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• 2 بيضة.
• كوب من دقيق الشوفان.
• 1/2 ملعقة صغيرة من: مسحوق الخَبز، القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المطحونة.

خطوات التحضير

من أجل التحضير:

1. اخلطي الموز مع زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة، عصير الليمون، والعسل في وعاء خلط صغير، ثم أضيفي إليهم البيض المخفوق.
2. في وعاء آخر، قومي بخفق دقيق الشوفان مع مسحوق الخَبز، الملح، القرفة، وجوزة الطيب، ثم اسكبي عليهم الخليط السائل، واخلطيهم معًا.
3. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتسخين مقلاة مناسبة، وادهنيها بزيت جوز الهند، ثم اسكبي خليط البانكيك بالحجم الذي تريديه.
4. بعد أن ينضج الجزء السفلي، اقلبي قطع البان كيك على الجهة الأخرى، حتى يصبح ذهبي اللون، من كلا الجانبين، وزينيه كيفما تفضلين.

3- ميني بان كيك بدون بيض

يمكن تحضير ميني بانكيك بدون بيض، حيث يمكن الاستغناء عنه، والاعتماد على باقي المكونات الأساسية فقط أثناء تحضير المكونات.

المكونات

مكونات تحضير ميني بان كيك بدون بيض بسيطة جدًا، وهي:

• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

خطوات التحضير سهلة وغير معقدة:

1. قومي بخلط المكونات الجافة معًا، وهي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح، ثم أضيفي إليها الحليب والزبدة، وقلّبيهم حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. مثل طريقة التسوية المعتادة، في مقلاة ساخنة، قومي بسكب الخليط، وتسويته من الجهتين، ثم قدميه مع الفواكه المقطعة، أو العسل.

4- ميني بان كيك قطني وصحي

من أجل تحضير ميني بانكيك قطني وهش، وصحي في نفس الوقت، يجب عليكِ اختيار دقيق خالي من الجلوتين أثناء تحضيره.

المكونات

من أجل التحضير، سوف تحتاجين إلى:

• كوب من الدقيق الخالي من الجلوتين.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• 3/4 كوب من الحليب.
• بيضة مخفوقة.
• القليل من السكر الناعم.
• 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

إليكِ طريقة ميني بان كيك سهل وصحي:

1. ابدئي بخلط الحليب مع عصير الليمون في وعاء، واتركيهم لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي البيض المخفوق، الزبدة، واخلطيهم معًا جيدًا.
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع السكر، صودا الخبز، والملح، ثم أضيفي الخليط السائل إليهم، وقلّبيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. اسكبي من الخليط في مقلاة ساخنة بها مادة دهنية، واتركيه لمدة 3-4 دقائق، ثم اتركيه على الجهة الأخرى لمدة دقيقة تقريبًا.
4. كرري العملية حتى تنتهي من الكمية كاملة، ثم زينيه بأي إضافات صحية تفضليها، وقدميه بعد ذلك كوجبة خفيفة شهية ولذيذة.

5- طريقة عمل ميني بان كيك منفوخ بالخضروات

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل ميني بان كيك منفوخ، إليكِ طريقة ميني بان كيك سهل ولذيذ بالخضروات الطازجة.

المكونات

من أجل تحضير ميني بانكيك منفوخ بالخضروات، سوف تحتاجين إلى:

• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من خل.
• بيضة واحدة.
• 2 ملعقة من زيت الطعام.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب من الدقيق.
• خضروات مقطعة، مثل الطماطم، الخس، السبانخ، الملفوف، الفلفل بأنواعه، وغيرهم.

خطوات التحضير

خطوات التحضير كالتالي:

1. اخلطي المكونات الجافة معًا، الدقيق، البيكنج باودر، السكر، والملح، ثم أضيفي عليهم البيض المخفوق مع الزيت والخل والحليب، وامزجيهم جيدًا.
2. بعد ذلك، أضيفي الخضروات المقطعة إلى الخليط، وقومي بتغطية الوعاء بالبلاستيك، واتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3. ابدئي في تسويته على نار متوسطة، وشكِّلي البان كيك بالحجم الذي تريدينه، حتى تنضج العجينة والخضروات من الجهتين، وهكذا تصبح جاهزة.

يمكنكِ تجهيز هذا البان كيك عند تحضير وجبات مدرسية صحية للأطفال، أو تقدميه لهم كوجبة فطور لذيذة ومغذية في الصبح.

6- طريقة ميني بان كيك سهل بالجبن

لا يقتصر تقديم البانكيك على الحلوى فقط، فيمكن تحضيره أيضًا وإضافة الجبن والزعتر له، وتقديمه كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.

المكونات

من أجل تلك الوصفة، سوف تحتاجين إلى:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1.5 كوب من الحليب السائل.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة من الزيت.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• رشة من السكر.
• ثوم بودرة حسب الرغبة.
• زعتر مجفف حسب الرغبة.
• كمون مطحون حسب الرغبة.
• جزر مبشور.
• بقدونس مفروم ناعم.
• جبن سائل.

خطوات التحضير

خطوات التحضير كالتالي:

1. ضعي كافة المكونات في الخلاط، وامزجيهم معًا جيدًا، ثم اسكبي الخليط في مقلاة ساخنة بها مادة دهنية.
2. عندما يتماسك الخليط قليلًا، أضيفي كمية مناسبة من الجبن السائل، ثم غطي الجبن بطبقة أخرى رقيقة من العجين.
3. بعد نضج العجينة من الأسفل، ضعيها على الجهة الأخرى، حتى تنضج تمامًا، ويمكنكِ إضافة الحبة السوداء والزعتر للتزيين.

5 أنواع بان كيك صحي من دوفمبر

إذا كنتِ لا تملكين الوقت لتحضير البان كيك، يمكنكِ الحصول عليه من متجر دوفمبر، بنكهات مختلفة وصحية، وأسعار مناسبة.

1- بومبار بان كيك بروتين بكريمة الفراولة

لا يمكن لأي شخص مقاومة نكهة الفراولة اللذيذة، ولكن قد يواجه أصحاب الأنظمة الغذائية بعض المشاكل في تناولها مع البان كيك.

لذلك، يقدم بومبار بان كيك بالفراولة، والذي يتميز بأنه منخفض الكربوهيدرات، وخالي من السكر، وأيضًا تصل نسبة البروتين فيه إلى 25%.

استمتعي بتناول بومبار بان كيك بروتين بكريمة الفراولة مع أفراد عائلتك، وامنحيهم حلوى لذيذة، وصحية، خالية من المواد الحافظة.

2- بومبار بان كيك بروتين دبل كريمة شوكولاته

يقدم لك متجر دوفمبر تجربة مثالية، لتناول بان كيك بكريمة الشوكولاتة اللذيذة، دون الخوف من حدوث أي مشاكل لنظامك الغذائي.

يمتاز هذا البان كيك بأنه مناسب للجميع، فهو خالي من السكر، والمواد المعدلة وراثيًا، إضافةً إلى أنه عالي البروتين، ومناسب لنظام الكيتو.

استمتع بتجربة لا مثيل لها مع بومبار بان كيك بروتين دبل كريمة شوكولاته، واحصل على وجبة خفيفة مثالية وصحية.

3- بان كيك بروتين بكريم الكراميل بومبار

الآن، أصبح بإمكانك الحصول على بان كيك بالكريم كراميل جاهزًا، وفي نفس الوقت صحيُا، دون الخوف من زيادة الوزن.

هذا البان كيك خالي تمامًا من السكر، ويحتوي على البروتين، ما يجعله وجبة خفيفة مثالية لمن يتبعون نظام غذائي غني بالبروتين.

تناول بومبار بان كيك بروتين بكريم الكراميل، وسوف تشعر بالشبع لفترة أطول، إلى جانب الحصول على العديد من العناصر الغذائية.

4- بومبار خليط بان كيك بروتين بالتوت

إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا، ولا يمكنكِ تحضير ميني بانكيك بالمكونات الطبيعية، فيمكنكِ استخدام هذا الخليط الجاهز من أجل تحضيره.

هذا الخليط مصنوع من أجود المكونات الغذائية الطبيعية، إلى جانب نكهة التوت المميزة، مما يجعله وجبة مثالية للأشخاص المختلفة.

طريقة تحضير بومبار خليط بان كيك بروتين بالتوت سهلة جدًا، فقط قومي بخلط 3 ملاعق من الخليط مع الحليب، واخبزيه بالطريقة المعتادة للبان كيك.

5- بومبار خليط بان كيك بروتين بالجبن

لا يجب أن يكون البانكيك حلوًا دائمًا، حيث يمكن تحضيره أيضًا مع الجبن، ويمكنكِ استخدام خليط بومبار من أجل تحضيره بكل سهولة.

يتميز هذا الخليط بأنه غني بالبروتين، والعناصر الغذائية المختلفة، مثل الألياف والدهون الصحية، وأيضًا خالي من السكر والمواد المعدلة وراثيًا.

اجعلي لحظة الفطور مثالية لعائلتِك، واستخدمي بومبار خليط بان كيك بروتين بالجبن، في صنع ميني بانكيك بالجبن، لذيذ وصحي من أجلهم.

نصائح للحصول على ميني بانكيك مثالي

من أجل تحضير ميني بانكيك لذيذ، هناك بعض الأسرار التي يجب عليكِ معرفتها، ومنها:

• تخصيص الطعم: حيث يمكنكِ صنع البانكيك بطريقتِك الخاصة لعائلتك، عن طريق تزيينه بالإضافات التي يريدونها مثل الفواكه المجففة، العسل، وغيرهم.
• التحكم في الحرارة: من أهم خطوات نجاح البانكيك، هو استخدام حرارة مناسبة، إلى جانب المادة الدهنية الساخنة، حتى تمنع التصاق العجينة.
• العجينة:استخدام المقادير بكميات صحيحة، سوف يساعدك في تحضير عجينة مثالية وناعمة، ويُفضل دائمًا اختيار مواد طازجة وذات جودة عالية، لتحضيرها.

أسئلة ذات صلة

إذا كانت لديكِ أسئلة حول طريقة تحضير ميني بانكيك، فإليكِ بعض الأسئلة

كيف اعمل بان كيك ميني؟

من أجل عمل بان بيك، يجب عليكِ تحضير كافة المكونات اللازمة من أجل تحضيره مسبقًا، وهي تشمل الحليب، البيض، الدقيق، السكر، والملح.

بعد هذه المكونات الرئيسية، يمكنكِ إضافة أي مادة للتزيين تريدينها، سواء كنت تودين تقديمه كحلوى، أو كوجبة خفيفة مثل بانكيك الجبنة.

هل بانكيك الشوفان صحي؟

الشوفان من المكونات الغذائية التي يتم إضافتها إلى الوصفات، من أجل رفع قيمتها الغذائية، حيث يمتاز باحتوائه على الكربوهيدرات والألياف.

لذلك، نعم يُعد بانكيك الشوفان صحي ومغذي، ويمكن الاعتماد عليه عند تناول وجبة خفيفة، صحية، ومشبعة في نفس الوقت.

هل يمكن عمل بانكيك بدون حليب؟

يمكن الاستغناء عن الحليب عند عمل ميني بانكيك، وإليكِ الطريقة التي يتم تحضيره بها دون الحليب.

المكونات

فقط سوف تحتاجين إلى:

• كوب دقيق.
• ملعقة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• رشّة ملح.

طريقة التحضير

إليكِ خطوات التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق مع البيكنج بودر،السكر، الزبدة، والملح، واخلطيهم جيدًا، ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
2. قومي بتسوية وخبز قطع البان كيك الصغيرة من الجهتين، ثم أضيفي إليها الزينة التي تفضلينها، سواء كانت فاكهة، أو شراب القيقب، أو غيرهم.

في النهاية، يمكن أن تقومي بتجهيز ميني بانكيك من أجل الفطور، أو أي وجبة خفيفة أثناء اليوم، عن طريق إحدى الوصفات السابقة التي وضحناها لكِ.

البان كيك من الأطعمة التي يحبها الجميع، ولا يختلف عليها أحد، خاصة إذا كان مزيّن بالفاكهة مثل الفراولة، أو الصوصات مثل الشوكولاتة والفستق.

اختلاف الإضافات والمكونات التي يُصنع منها البان كيك، جعلت منه طبقًا مميزًا، في كافة أنحاء العالم، حيث يمكنك أن تجد كل بلدد تقدمه بطريقة مختلفة.

جربي العديد من الوصفات من أجل تحضير ميني بانكيك لعائلتِك، وضعي بصمتك الخاصة على هذا الطبق اللذيذ، وامنحيهم وجبة رائعة لا تنسى.