البروتين يضر الكلى؟ إشاعة أم حقيقة؟

البروتين عنصر أساسي ومهم جدًا لجسمك، يساعدك تبني العضلات، يصلح الأنسجة، ويشارك في إنتاج الإنزيمات والهرمونات، المهمة لعمل الجسم بشكل سليم.

لكن هل سمعت يومًا بمقولة " البروتين يضر الكلى"؟ كثير ناس يقولونها، خاصةً للأشخاص الرياضيين اللي يبنون عضلات، وحتى للأشخاص العاديين.

طيب هل فكرت في صدق المقولة، وهل هي حقيقة ولا إشاعة؟ أم قطعت أكل البروتين واكتفيت بكذا دون البحث عن حقيقتها؟

خلّنا هنا نوضح لك صحة المقولة، ونقول لك كمية البروتين اللازمة، وإيش هي مصادره، سواء من أكل البيت أو الجاهز، مثل سناكات دوفمبر الصحية.

البروتين وعلاقته بصحة الكلى

البروتين هو حجر الأساس للجسم، وهو يتكون من وحدات صغيرة مرتبطة ببعضها، تسمى الأحماض الأمينية، وهي تعتبر اللبنات الأساسية للحياة.

هذي الأحماض تلعب دور مهم في إصلاح الأنسجة التالفة، والمحافظة على صحة الأعضاء الداخلية والعضلات، كمان لها دور في تقوية المناعة.

أما نتناول وجبة بروتين، نحصل على هذي الأحماض، ولكن في نواتج هضم للبروتين، ضروري الجسم يتخلص منها، مثل مادة اليوريا.

هذي المادة تذهب إلى الكلى، ويتم التخلص منها مع الفضلات الأخرى في البول، لأن تراكم هذي المادة في الجسم، تضر صحة الكلى.

علشان كذا، لازم دايمًا يكون في توازن بين كمية البروتين المستهلكة، وتكون في نطاق الحد المسموح، حتى تقدر الكلى تتخلص منها.

يعني البروتين يضر الكلى إذا استُهلك بكميات كبيرة، لكن لما تتوازن كمية البروتين مع كمية اليوريا التي تخرج من الجسم، تظل صحة الكلى أفضل وعمرها أطول.

فوائد البروتين

البروتين موجود في كل خلية، وله دور كبير في كل العمليات الحيوية اللي تصير داخل الجسم، وله كثير من الفوائد.

1. يبني العضلات ويحافظ عليها: وهذي تعتبر أهم وظيفة للبروتين، خاصة للي يتمرنون رياضات، مثل كمال الأجسام والكارديو.
2. يعزز صحة العظام: والدراسات تقول إن البروتين الحيواني مفيد أكثر للعظام من البروتين النباتي.
3. يزيد الإحساس بالشبع: لأنه بيقلل من إفراز هرمون الجوع (الجريلين)، وينظم هرمون الببتيد اللي يتحكم في الوزن.
4. يدعم المناعة: الأجسام المضادة اللي تحميك من الأمراض مصنوعة من البروتين، يعني البروتين يلعب دور كبير في حماية جسمك من الأمراض والعدوى.
5. يصنع الإنزيمات: الإنزيمات اللي تساعدك تهضم الأكل، وتبني خلايا جديدة، كلها تتكوّن من البروتين.
6. يصنع الهرمونات: البروتين يدخل في تكوين الهرمونات الأساسية مثل الإنسولين، وهرمون النمو، وينظم عملها خصوصًا في فترات النمو والبلوغ والحمل.
7. ينقل الأكسجين لخلايا الجسم: بروتين الهيموجلوبين اللي في الدم، هو المسؤول عن توصيل الأكسجين لكل خلية في جسمك، علشان تعيش وتتحرك بشكل طبيعي.
8. يساعد على التعافي بعد الإصابات: لو صار عندك إصابة أو جرح، البروتين يساعدك في تعويض الأنسجة التالفة بسرعة، وتتعافى بشكل أفضل.
9. يخفض الكوليسترول الضار: اتباع نظام غذائي غني بالبروتين، يساعد في خفض الكوليسترول السيئ (LDL)، وبالتالي يحميك من ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب.

لكن تذكر انه علشان تحصل على هذي الفوائد، وتتجنب أضرار البروتين، ضروري تكون تتبع نظام غذائي متوازن، تحت إشراف متخصص التغذية.

مؤشرات ارتفاع نسبة البروتين في الجسم

ممكن ما يلاحظ الشخص إن نسبة البروتين في جسمه عالية، ولكن قد يكتشف ذلك فجأة مع فحوصاته الدورية.

ولكن في علامات ممكن وجودها يكون إشارة على ارتفاع نسبة البروتين، ومنها:

• فقدان في الوزن على الرغم من محافظتك على غذائك.
• الإصابة بالجفاف.
• الشعور بالتعب والضعف.
• وجود ألم في البطن، أو اضطرابات في الهضم.
• فقدان الشهية.
• ملاحظة تغير لون البول، أو تكرار عملية التبول.
• حدوث تورم في الأطراف.

إذا لاحظت أيًا من هذي العلامات، فالأفضل تزور طبيبك من أجل الفحص، علشان ما يتفاقم الوضع، لإن زيادة البروتين يضر الكلى مع مرور الوقت.

مصادر البروتين

فيك تحصل على البروتين من مصادر مختلفة، إما مصدر نباتي، أو مصدر حيواني، أو من سناك غني بالبروتين، وهو بيكون مُصنع.

المصادر الحيوانية

تتعدد مصادر البروتين الحيوانية، فيك تلاقيه في:

1. اللحوم الحمراء: غنية بالبروتين، ولكنها تحتوي على دهون مشبعة عالية.
2. الدواجن: مصدر جيد للبروتين مع دهون مشبعة أقل.
3. الأسماك: تحتوي على بروتينات عالية الجودة، وأحماض أوميغا 3 المفيدة.
4. منتجات الألبان كاملة الدسم: تحتوي على البروتين، والدهون المشبعة بنسبة عالية.
5. منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم: فيها بروتين مع دهون مشبعة أقل.
6. صفار البيض: مصدر للبروتين والدهون المشبعة.

المصادر النباتية للبروتين

من النباتات اللي فيك تضيفها لنظامك الغذائي علشان تحصل على بروتين بديل للبروتين الحيواني:

1. الفاصولياء: مصدر بروتين نباتي غني بالألياف.
2. العدس: فيه بروتين نباتي ممتاز وألياف.
3. المكسرات: مثل اللوز والجوز والفستق، غنية بالبروتين والدهون الصحية.
4. زبدة الفول السوداني: مصدر بروتين نباتي مع دهون صحية.
5. البذور: مثل بذور الشيا والكتان والقرع.
6. الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، الأرز البني، والمعكرونة الكاملة.

السناكس الصحية

في كثير سناكات صحية فيك تعتمد عليها في نظامك الغذائي، وراح نرشح لك أكثر من سناك عالي البروتين فيك تحصل عليهم من دوفمبر.

بومبار بروتين ويفر بالحليب المخبوز 32 جم

استمتع بتجربة لا مثيل لها مع بومبار بروتين ويفر بالحليب المخبوز، لأنه خيار مثالي لوجبة خفيفة، تجمع بين المذاق الرائع، والفائدة الغذائية العالية.

مقرمش من الخارج، ناعم وكريمي من الداخل، غني بالبروتين بنسبة 25%، وخالي من السكر والجلوتين، وهذا يخليه مناسب لمرضى السكري، ومتبعين نظام الكيتو.

شيكا لايرز بروتين بار فستق 60 جرام

جرّب الطعم الفاخر واللذيذ مع شيكا لايزر بروتين بار فستق، اللي يجمع بين الفائدة الصحية، والقيمة الغذائية العالية.

هذا البار يحتوي على 18 جرام بروتين، يعني سناك مثالي لأي شخص يبغى يزيد كمية البروتين في نظامه الغذائي.

وإذا كنت تريد تناول بروتين بار صحي بدون سكر، وما عندك وقت للتحضير، خذلك واحدة من هذا السناك، واستمتع بمزيج المكسرات والكراميل.

شيكا لاب كوكيز سوفليه توت بري 55 جرام

إذا كنت تدور على وجبة خفيفة، وبنفس الوقت غنية بالبروتين، ما لك إلا شيكا لاب كوكيز سوفليه توت بري.

هذا السناك يجمع بين البسكويت عالي الجودة، والسوفليه الناعم مع حشوة من التوت البري، ومغطى بطبقة شوكولاتة شهية، وكل هذا بدون سكر.

يعني تاخذ طعم لذيذ، وفايدة عالية في نفس الوقت، مع 13 جرام بروتين، في كل قطعة.

5 أسئلة شائعة راح نجاوبك عليها

إذا لسه بتسأل هل البروتين يضر الكلى أم لا، جاوبنا هنا على هذي الأسئلة الشائعة اللي ممكن تعطيك إجابة.

1- كم نسبة البروتين اللي ممكن أستهلكها يوميًا بدون ضرر؟

تختلف نسبة البروتين اللي يحتاجها الجسم بناءً على عدة عوامل، مثل الجنس، العمر، الوزن، السن، وطبيعة النشاط البدني.

• الأطفال: يحتاجون إلى ما بين 10 - 30 % من السعرات اليومية من البروتين، بمتوسط 1 - 1.5 جرام لكل كيلو جرام حسب العمر.
• الشخص البالغ العادي: يحتاج إلى حوالي 0.83 جرام من البروتين لكل كيلو جرام من وزن الجسم، بما يعادل تقريبًا 46 جرامًا للنساء، و56 جرامًا للرجال يوميًا.
• الرياضيون: إذا كان الشخص يمارس نشاطًا معتدلًا، فإنه يحتاج إلى ( 1.2- 1.4) جرام بروتين لكل كيلو جرام من وزنه.
• الحوامل والمرضعات: الأفضل لهم تناول (0.88 -1.1) جرام بروتين لكل كيلو جرام يوميًا، مع إمكانية زيادته إلى 71 جرام.
• كبار السن فوق 65 عامًا: ينصح لهم بزيادة استهلاك البروتين إلى (1.0 -1.2) جرام لكل كيلو جرام، علشان يحافظوا على كتلتهم العضلية.
• مرضى الكبد والكلى: لازم يتم تقليل كمية البروتين ليهم، علشان يقل العبء على الأعضاء، ولكن ضروري استشارة طبيب اولًا.
• 
  

المصدر: https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/are-you-getting-too-much-protein

https://www.nutrition.org.uk/nutritional-information/protein/

https://www.webmd.com/diet/benefits-protein

2- ما هو أثر مكملات البروتين على صحة الكلى والجسم؟

مكملات البروتين هي مكملات غذائية تساعد في تعويض نقص البروتين في الجسم، أو لدعم بناء العضلات بشكل أسرع بالنسبة للرياضيين.

تأثير مكملات البروتين يشبه تأثير البروتين الطبيعي اللي ناخذه من الأكل، بشرط الالتزام بالكميات الموصى بها، وتناولها بشكل معتدل.

البروتين يضر الكلى والجسم فقط إذا زاد استهلاكه عن الحد المسموح، أو كان الشخص مصاب بأمراض الكلى، ولا يتبع نظام غذائي مناسب لحالته.

من أضرار البروتين اللي يسببها الإفراط فيه:

• زيادة الوزن: تناول البروتين بكميات كثيرة، قد يؤدي إلى تخزين الفائض على شكل دهون، ونتيجة لهذا يزيد الوزن مع الوقت.
• تدهور صحة الكلى: استهلاك كميات كبيرة من البروتين ممكن يكون عبئ إضافي على الكلى، وهذا ممكن يسرع من تدهورها إذا ما انتبهت.
• الجفاف: كثرة البروتين تزيد من فقدان السوائل، وإذا ما شربت موية كفاية، ممكن تصاب بالجفاف.
• مشاكل في الهضم: الإفراط في البروتين، مع نقص الألياف، ممكن يسبب إمساك أو إسهال، ومشاكل في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
• رائحة الفم الكريهة: لأن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات، ممكن تسبب رائحة نفس كريهة ومزعجة.
• اختلال التوازن الغذائي: زيادة البروتين والاهتمام بيه فقط، ممكن يقلل من تناول عناصر مهمة مثل الكربوهيدرات والدهون، ويسبب نقص في الفيتامينات والمعادن.

ولتتجنب حدوث أي من هذي الأضرار، حاول تلتزم بنظام غذائي مناسب لنمط حياتك، واستعن بخبير تغذية علشان يوجهك للأفضل.

وإذا كنت تعاني من نقص البروتين، فيك تاخذ مكمل غذائي غني بالبروتين، مثل أبلايد نيوترشن كريتيكال واي بروتين من دوفمبر.

3- هل مرضى الكلى ممنوعين من البروتين؟

تعتمد إجابة هذا السؤال على حالة المريض، المعروف إن الشخص ما يقدر يعيش بدون البروتين، ولكن على حسب الحالة الصحية، يتم تحديد الكمية المناسبة.

إذا كان الشخص مصاب بأمراض الكلى (في المراحل من 1 إلى 4)، مهم جدًا أن ينتبه لكمية البروتين اللي ياخذها.

لأنه كلما زادت كمية البروتين اللي تدخل جسمه، زادت الفضلات الناتجة عنه، علشان كذا ينصح الأطباء أن يكون النظام الغذائي قليل البروتين.

أما إذا كان الشخص في المرحلة الخامسة، أو وصل إلى مرحلة غسيل الكلى، فيمكن زيادة نسبة البروتين تحت إشراف الطبيب، لإن الغسيل يسحب الفضلات من الدم.

المصدر: https://www.kidney.org/sites/default/files/kidney-disease-and-protien-arabic.pdf

4- وش الفرق بين بروتين الطعام وبروتين المكمل؟

الفرق بين النوعين هو:

بروتين الطعام

هو البروتين الطبيعي اللي نحصل عليه من الأطعمة الكاملة اللي تتناولها، مثل: اللحوم، الأسماك، البيض، ومنتجات الألبان.

هذا النوع من الأطعمة ما يعطيك بس البروتين، بل يحتوي بعد على فيتامينات، معادن، وألياف غذائية مهمة لصحة الجسم.

البروتين المكمل

هو عبارة عن منتج غذائي مصنوع خصيصًا لتزويد الجسم بالبروتين، وبيكون معزول إما من مصل الحليب، أو من مصادر نباتية.

وهو يعتبر خيار مثالي للرياضيين، واللي يحتاجون بروتين أكثر لبناء العضلات، خاصة إذا كان صعب يكملون احتياجهم من الأكل.

في الغالب يكون هذا البروتين على شكل بودرة تذوب مع الماء أو الحليب، وكمان فيك تحصل على كمية عالية منه من السناكس الصحية إلى جانب المكملات.

5- ما هو أفضل بروتين لمرضى الكلى؟

مرضى الكلى مسموح لهم بتناول بعض أنواع البروتينات، ولكن المهم إنها تكون تحت إشراف الطبيب المختص، لضمان المحافظة على صحة الكلى.

البروتين الحيواني

هذا النوع هو صاحب التأثير الأكبر على الكلى، ويجب الحذر عند تناوله، ومن الأنواع المسموحة:

1. اللحوم، مثل لحم البقر، الدجاج منزوع الجلد، الديك الرومي، والبط.
2. بياض البيض.
3. الأسماك.
4. منتجات الألبان، مثل الحليب، الزبادي اليوناني، والجبن.



البروتين النباتي

وهو يعتبر خيار أفضل لمرضى الكلى عند تناوله باعتدال، وموجود في:

نباتات عالية البروتين: مثل الفاصوليا، منتجات الصويا (مثل حليب الصويا والتوفو)، البازلاء، بذور عباد الشمس، العدس، المكسرات (مثل اللوز والفول السوداني)، زبدة المكسرات.

منخفضة البروتين: مثل الخبز، دقيق الشوفان،الأرز، عصيدة الذرة، الحبوب، المعكرونة، الشعرية.

وفي العموم، مرضى الكلى يحتاجون متابعة مع الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من البروتين، سواء كان حيواني أو نباتي، حتى ما تتأثر صحة الكلى.

المصدر: https://www.jrnjournal.org/article/S1051-2276(17)30180-2/fulltext

دامك وصلت معنا لهنا، نتمنى تكون قدرنا نجاوب على سؤال "البروتين يضر الكلى أم لا"؟ وقدرت تحدد إذا كانت إشاعة أم حقيقة.

البروتين ما يسبب ضرر للكلى السليمة إذا تم تناوله باعتدال، وما يشكّل خطر على الأصحاء، لكن في حال وجود مشاكل في الكلى، لازم يكون فيه إشراف طبي.

فيك تاكل وجبات البروتين في نظامك اليومي، و تخلى الاعتدال والتوازن بين العناصر المختلفة هو الأساس.

وإذا تبي وجبات بروتين صحية وخفيفة، جرّب سناكات دوفمبر، لتكمل يومك بطاقة وصحة.

والحين، جا دورنا نسألك: وش أكثر مصدر بروتين تحبه؟ وهل كنت تعتقد قبل كذا إن البروتين يضر الكلى؟