تواجه الأمهات العديد من التحديات عند محاولة توفير بدائل صحية للحلويات الجاهزة لأطفالهن، والتي يميلون إليها أكثر من الأطعمة الصحية.
لذلك، قد تلجأ الأمهات إلى تقديم بسكوت صحي للاطفال، حفاظًا على صحتهم، وحمايتهم من الأضرار التي قد تسببها تلك الحلويات الجاهزة.
يمتاز البسكوت الصحي بأنه يحتوي على المواد الغذائية اللازمة لتغذية الطفل، حيث يقدم له العديد من الفوائد الصحية، إلى جانب الاستمتاع بطعمه الشهي.
ومن هذا المنطلق، سوف نقدم لكِ بعض الوصفات المنزلية البسيطة، والتي يمكنكِ تنفيذها وصنع بسكوت صحي للاطفال في مطبخك بكل سهولة.
هل البسكويت مفيد للطفل؟
البسكويت من الأطعمة التي يمكن أن توفر للطفل العديد من العناصر الغذائية، ولكن يعتمد ذلك على نوع البسكويت الذي يتناوله الطفل.
لذلك، هناك بعض المعايير التي يجب أخذها في الاعتبار، عند اختيار بسكوت صحي للاطفال، وهي:
- المكونات الطبيعية: يجب أن تكن كافة المكونات المستخدمة في صُنع البسكويت طبيعية، وغير مُعالجة أو مُصنعة.
- العناصر الغذائية: تأكدي من أن البسكويت الذي تختارينه سوف يكون مفيد لطفلِك، حيث يُفضل دائمًا اختيار الأنواع التي تحتوي على الألياف الغذائية.
- لا يحتوي على مواد ضارة: احرصي على اختيار البسكويت الخالي من السكر، الدقيق الأبيض، فهي مواد غير جيدة خاصةً للأطفال.
- النكهات وقوام البسكويت: يجب عليك الحذر عند اختيار سناك صحي للأطفال مثل البسكويت، حيث يجب أن يخلو من أي نكهات صناعية.
- خلوه من مسببات الحساسية: لذلك عليك الانتباه جيدًا، ومعرفة ما إذا كان البسكويت يحتوي على أي مادة قد تسبب الحساسية لطفلِك.
- أن يكون مصنوع من الحبوب الكاملة: حيث تتميز تلك الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة باحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف.
- قليل السكر: لا يشترط أن يكون البسكويت الصحي خالي من السكر، ولكن يجب أن يكون به كمية أقل من المعتادة.
- يحتوي على الدهون الصحية: مثل تلك التي توجد في المكسرات، لذلك احرصي على الابتعاد عن الدهون المشبعة الغير صحية.
- لا يحتوي على الكثير من المكونات: عند اختيار بسكويت للصغار، يُفضل أن يكون مصنوع من المواد الأساسية فقط مثل الدقيق والزبدة.
- به مصدر للبروتين: احتواء البسكويت على البروتين يساعد في الشعور بالشبع، ولكن لا يمكن الاستغناء بالبسكويت عن الوجبة الغذائية الرئيسية.
5 وصفات مميزة لصنع بسكوت صحي للاطفال
إذا كنتِ تودين صنع البسكويت الصحي لأطفالِك في المنزل، فإليكِ 5 وصفات مميزة لأنواع مختلفة من البسكويت، يمكنكِ اتباعها.
1- بسكويت الموز والشوفان
بسكويت الموز والشوفان من أشهر أنواع البسكويت المفيدة للأطفال، حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية، إلى جانب سهولة صنعه.
المكونات
من أجل صنع هذا البسكويت، سوف تحتاجين إلى:
- موزة واحدة متوسطة الحجم.
- 2 كوب من الشوفان المطحون.
- فانيليا أو قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
طريقة التحضير
خطوات التحضير بسيطة، وهي كالتالي:
- امزجي الشوفان المطحون مع الموزة المهروسة، وزيت جوز الهند، ويمكنكِ استخدام القليل دقيق الحبوب الكاملة، حتى تتماسك العجينة.
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة بسمك مناسب، وضعيها على ورق الزبدة، ثم اخبزي البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا، حتى يصبح ذهبي اللون.
2- بسكويت الشوكولاتة
لا يستطيع الأطفال مقاومة بسكويت الشوكولاتة، لذلك استخدمي تلك الوصفة في إعداده لهم، واستخدمي دقيق خالي من الجلوتين، حتى يكون صحي أكثر.
المكونات
للتحضير، سوف تحتاجين إلى:
- كوب و3/4 كوب من الدقيق الخالي من الجلوتين.
- 1/3 كوب من السكر الناعم.
- زبدة.
- فانيليا.
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة من حبيبات الشوكولاتة.
طريقة التحضير
إليكِ خطوات التحضير:
- في محضر الطعام، اخلطي الدقيق، الزبدة، الكاكاو، السكر، والفانيليا، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، قومي بفرد العجينة حتى تصبح بسمك 1 سم تقريبًا، ثم قطعيها إلى أشكال مختلفة بالقطاعات، و ضعيها على صينية الفرن.
- زيني قطع البسكويت بحبيبات الشوكولاتة، واخبزيها في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تنضج، وقدميها لأطفالِك.
3- بسكويت التفاح والشوفان
بسكويت التفاح والشوفان هو بسكوت صحي للاطفال، حيث يحتوي على كمية قليلة من السكر، وغني بالألياف والعناصر الغذائية المختلفة.
المكونات
المكونات بسيطة جدًا، وهي:
- 90 جرام دقيق قمح كامل.
- 125 جرام شوفان.
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- 125 جرام عسل.
- تفاحة مبشورة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 80 مل زيت بذور اللفت.
- ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير
خطوات التحضير لا تأخذ الكثير من الوقت، فقط 15-20 دقيقة، وهي:
- امزجي كافة المكونات معًا من الدقيق، التفاح، الزيت، الفانيليا، الزبدة، البيضة، صودا الخبز، الشوفان، القرفة، والعسل، حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- على صينية الفرن، قطعي البسكويت، وأدخليه إلى فرن مُسخن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، لمدة ربع ساعة حتى ينضج، وقدميه باردًا.
4- بسكويت التمر
التمر من الأطعمة المفيدة جدًا للأطفال، حيث يمد الطفل بالطاقة والسكريات الطبيعية، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى، وإليكِ طريقة سهلة لتحضير هذا البسكويت.
المكونات
قبل التحضير، قومي بتجهيز تلك المقادير:
- زبدة.
- القليل من السكر.
- ملعقة فانيليا.
- 3 بيضات.
- 3 أكواب دقيق الحبوب الكاملة.
- 2 ملعقة نشا.
- 2 ملعقة حليب بودرة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- 1/4 كوب حليب.
- تمر مفروم.
- ملعقة هيل مطحون.
- ملعقة قرفة.
خطوات التحضير
من أجل التحضير، إليكِ الخطوات:
- قومي بتحضير الحشو عن طريق خلط التمر، القرفة، والهيل المطحون معًا، وضعيه جانبًا.
- اخلطي المكونات الأخرى معًا، حتى تحصلي على عجينة متجانسة، ثم افرديها على شكل رول، وضعي بها حشوة التمر، ثم أغلقيها جيدًا.
- قطعي العجينة إلى قطع متساوية، وضعيها على صينية فرن بها ورق زبدة، واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا، حتى يُصبح البسكويت ذهبي اللون.
5- بسكويت جوز الهند والحمص
يتميز الحمص أنه غني بالبروتينات، ويساعد في الشعور بالشبع، لذلك يمكنكِ استخدام دقيق الحمص في صنع بسكوت صحي للاطفال في المنزل.
المكونات
- سوف تحتاجين إلى:
- كوب من دقيق الحمص.
- كوب من دقيق جوز الهند.
- ½ كوب من الزبدة.
- ¼ كوب من زيت جوز الهند.
- ¼ كوب من العسل الأبيض أو سكر جوز الهند.
- موزة مهروسة.
- بيضة مخفوقة.
- فانيليا.
طريقة التحضير
خطوات التحضير كالتالي:
- في محضر الطعام، امزجي كافة المكونات معًا من دون الدقيق، حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم أضيفي له الدقيق.
- اعجني المكونات معًا، ثم قطعي العجينة على شكل كرات صغيرة، وضعيها على ورق زبدة في صينية فرن، ثم قومي بخبزها.
5 أنواع بسكوت صحي للاطفال من دوفمبر
يقدم متجر دوفمبر أنواع مختلفة من البسكويت الصحي للأطفال، حيث يوفر العديد من النكهات التي يمكنكِ الاختيار من بينها، بما يناسب طفلِك.
1- بسكوت بروتين بالتفاح شيكا لاب
يتميز بسكويت شيكا لاب بالتفاح باحتوائه على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله خيارًا مناسبًا للحصول على الطاقة، والشعور بالشبع.
ايضًا هذا البسكويت غني بالألياف الغذائية، إلى جانب خلوه من السكر، وهذا يجعله مناسب للأشخاص الذين يتجنبون تناول السكريات.
احصلي لطفلِك على بسكوت بروتين بالتفاح شيكا لاب، وامنحيه بسكويت صحي، مع المحافظة على نظامه الغذائي دون أي مشاكل.
2- ريدل اصابع ويفر بزبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية، مما تساعد الأطفال على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وأيضًا تمدهم بالطاقة.
يوفر لكِ بسكويت ريدل تجربة استثنائية، حيث يمكن لطفلِك الاستمتاع بزبدة الفول السوداني المحشوة بين طبقات الويفر المقرمشة، والحصول على طعم رائع.
يُعد بسكويت ريدل اصابع ويفر بزبدة الفول السوداني خيار مميز لكافة الأشخاص الذين يودون الحصول على وجبة خفيفة وذات قيمة غذائية عالية.
3- كيتو كوكيز جوز الهند ولوز
هذا الكوكيز مصنوع خصيصًا لأصحاب نظام الكيتو، حيث أن مكوناته لا تؤثر على هذا النظام، وتوفر الكثير من العناصر الغذائية في نفس الوقت.
يتميز هذا النوع من الكوكيز بأنه خالي من اللاكتوز، وبروتين الصويا، والمواد المعدلة وراثيًا، مما يجعله خيارًا آمنًا للكثير من الأشخاص.
يُعد كيتو كوكيز جوز الهند ولوز من الوجبات الخفيفة المثالية التي تمنح طفلِك الطاقة، إلى جانب استمتاعه بطعمها الغني واللذيذ.
4- بسكوت بروتين كريمة كابتشينو شيكا لاب
الكابتشينو من مشتقات القهوة التي يحبها الكثير من الأشخاص، فلا يمكن إنكار رائحته المميزة، إلى جانب فوائده العديدة، حيث يساهم في الحصول على الطاقة.
أيضًا يمتاز هذا البسكويت بأنه غني بالألياف الغذائية، ويحتوي على القليل من السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للعديد من الأنظمة الغذائية.
استمتعي مع أطفالِك بتجربة بسكوت بروتين كريمة كابتشينو شيكا لاب، واحصلي على وجبة خفيفة مثالية، تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية.
5- بسكوت بروتين توت اسود شيكا لاب
بسكويت شيكا لاب بالتوت الأسود من أنواع البسكويت التي تمنح طفلِك العديد من القيم الغذائية، والطعم الرائع والذيذ، في الوقت ذاته.
يمتاز التوت الأسود بأنه غني بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أن المكونات الأخرى للبسكويت تحتوي على البروتين والدهون الصحية.
احصلي على بسكوت بروتين توت اسود شيكا لاب لأطفالِك من متجر دوفمبر، وامنحيهم وجبة خفيفة مشبعة، وذات طعم رائع.
في أي سن يستطيع الطفل تناول البسكويت؟
يمكنكِ كأم إضافة بسكوت صحي للاطفال، إلى وجبات طفلِك الغذائية، بدءًا من عمر 6 أشهر فأكثر، ولكن يجب عليكِ فعل ذلك بعناية شديدة.
لا يجب أن تبدئي من عمر 6 أشهر، ولكن قومي بتقدير المدة عندما يستطيع طفلِك رفع رأسه لأعلى، ويتمكن من الجلوس بمفرده.
أيضًا يمكنكِ الانتظار حتى تظهر الأسنان أولًا، حتى تساعده أثناء الأكل، ولا يسبب له البسكويت أي مشاكل في الهضم.
وإليك المراحل العمرية المختلفة، وأنواع البسكويت المناسبة لكل مرحلة:
عمر 6 إلى 11شهرًا
في تلك الفترة، قومي بتقديم أنواع البسكويت المناسبة للأطفال الرضع، حيث تتميز بسهولة ذوبانها في الفم، ولا تعرض الطفل للاختناق.
عليكِ تجنب أنواع البسكويت القاسية، والتي تحتاج إلى مضغ وتاخذ وقت كبير في الهضم، واختاري بدلًا منها الأنواع اللينة والهشة.
يمكنكِ تقديم هذا البسكويت مع صلصات مختلفة، مثل الحمص، أو الأفوكادو، من أجل رفع قيمته الغذائية، وإعطاء الطفل وجبة غنية.
عمر 12 شهرًا فأكثر
هذا السن يكون مناسب لتقديم أنواع بسكويت صحية، هشة وقابلة للذوبان عند ملامستها للعاب الطفل، مثل أنواع البسكويت الكريمي.
لكن عليك الحذر من تقديم أنواع بسكويت بها نسبة عالية من الصوديوم، وأيضًا الأنواع ذات الحواف الحادة، فقد لا يتمكن الطفل من مضغها جيدًا.
عمر 24 شهرًا فأكثر
في تلك المرحلة، تكون الأسنان التي ظهرت عند الطفل أكثر من قبل، فيمكنكِ إضافة البسكويت إلى الأطعمة الأخرى، وإعطائها لطفلِك.
أيضًا في تلك الفترة، يستطيع الطفل قضم البسكويت بأسنانه، ولكن احذري من الأنواع الصلبة التي لا يمكنه تناولها، حتى لا تحدث أي مشاكل.
أسئلة ذات صلة
إليك بعض الأسئلة المتعلقة بالموضوع، والتي قد تتساءلين عنها.
ما هي فوائد البسكويت للأطفال؟
تحرص بعض الأمهات على تقديم بسكوت صحي للاطفال، حيث قد يساعدهم في:
- الشعور بالشبع: حيث يمكن خلط البسكويت مع الحليب أو الزبادي، وإعطائه للطفل كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- النكهة اللذيذة: عندما يتناول الأطفال هذا البسكويت، يكونون في غنى عن تناول الحلويات الجاهزة والمُصنعة، مما يضمن تقديم وجبة صحية للطفل.
- تخفيف آلام التسنين: يعاني الأطفال الصغار عند خروج أسنانهم، ويحتاجون دائمًا إلى أطعمة تساعدهم في تهدئة هذه الآلام، لذلك يمكن أن يساعد البسكويت في تخطي تلك المرحلة بأعراض أقل.
متى يأكل الطفل بسكويت الشاي؟
لا يوجد وقت محدد لتقديم بسكويت الشاي للأطفال، فكما وضحنا سابقًا، أن تلك المرحلة يمكنكِ تقديرها حسب حالة طفلك الجسدية.
ولكن لا يمكن تقديمه قبل 8 أشهر، فبعد تلك الفترة سوف يستطيع طفلِك التحكم برقبته، وطريقة جلوسه، وأيضًا يستطيع تناول بعض الأطعمة الأخرى.
لكن احرصي جيدًا عند الشراء، على اختيار بسكوت صحي للاطفال، وتجنبي الأنواع المُضاف إليها المواد الحافظة، أو النكهات الصناعية.
في النهاية، يتضح أن البسكويت من الأطعمة التي تقدم العديد من العناصر الغذائية للأطفال، خاصةً إذا كانت صحية، ومصنوعة في المنزل.
احرصي على تحضير أنواع مختلفة من البسكويت، وقدمي لطفلِك وجبات غذائية خفيفة، غنية بالمكونات الغذائية اللازمة لنموه بشكل سليم.
ولكن قبل تقديمه لطفلِك، احرصي على اختيار نوع بسكوت صحي للاطفال، ومناسب لعمره، حتى تتجنبي حدوث أي مشاكل له.
وتذكري دائمًا أن تقدمي لطفلِك الأشياء الصحية، حتى تكون استثمارًا صحيًا لمستقبله، وتمنحيه نظام غذائي صحي ومتوازن.